Tre ristoranti di Malta premiati con la Stella Michelin
Michelin ha lanciato la prima Guida Michelin Malta annunciando anche i nomi dei vincitori delle prime stelle Michelin dell’arcipelago. Come da tradizione, la nuovissima Guida raccoglie i nomi eccellenti della ristorazione maltese che sono simbolo della grande varietà di stili culinari presenti a Malta, Gozo e Comino.
Fondata alla fine del XIX secolo, la Guida Michelin è rimasta per oltre 120 anni un punto di riferimento internazionale per gli amanti della gastronomia, riconoscendo nel tempo le migliori cucine nel mondo.
Situata nel cuore del Mediterraneo, Malta si sta affermando sempre di più come destinazione gastronomica dove è possibile assaporare una vasta gamma di piatti che sono anche emblema delle influenze lasciate dalle numerose civiltà che qui hanno trovato nei secoli la propria casa.
In virtù di questo bagaglio culturale MTA ha sempre sostenuto la sfaccettata storia culinaria delle isole, difendendo la gastronomia locale e sostenibile che oggi è capace di proporre le tecniche più tradizionali in un contesto culinario moderno e vivace.
I ristoranti maltesi premiati da Michelin con una stella sono:
- De Mondion (Mdina) – Chef Kevin Bonello
- Noni (Valletta) – Chef Jonathan Brincat
- Under Grain (Valletta) – Chef Victor Borg
Il direttore internazionale delle guide Michelin Gwendal Pullennec rivela la sua emozione per il lancio di questa prima edizione maltese, dichiarando: “La scena culinaria maltese ha talenti che sono degni di essere scoperti dai buongustai di tutto il mondo. Nel centro del Mediterraneo, Malta è una destinazione culturale a dir poco affascinante con uno stile di cucina unico che combina magnificamente influenze europee e tradizioni locali“.
Per visionare l’intera selezione di ristoranti nominata nella Guida Michelin Malta, potete visitare il link: http://guide.michelin.com
